Мокумэ-ганэ (яп. – 木目金/杢目金) – текстурированный металл, композиционный материал, составленный из разнородных и металлов, образующих декоративный узор, часто похожий на фактуру древесины. Исторически техника мокумэ-ганэ возникла в средневековой Японии для украшения оружия: рукояти катан и т.п. В настоящее время известны разнообразные комбинации металлов, пригодных для данной техники. Большую популярность мокумэ-ганэ приобрела в ювелирном деле.
Суть техники мокумэ-ганэ заключается в следующем: несколько листов различных ювелирных металлов, включая жёлтое и белое золото, палладий, платину, серебро, медь, латунь, нейзильбер, имеющих разную толщину, складывают слоями в определённой очерёдности, нагревают при определённой высокой, но не приводящей к плавлению металлов температуре, что позволяет слоям спекаться между собой, образуя неразрывное соединение.
Также встречаются другие варианты названия этой декоративно-прикладной техники: касумиути (яп. – 霞打ち) – дымная ковка, итамэганэ (яп. – 板目金) – металл, текстурированный под дерево.